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香汤丸糯米

 唐河香汤丸糯米,历史悠久,颇负盛名。清光绪年间,南阳知府选送香汤丸进贡,光绪帝膳后欣喜,赐名“香汤丸”,此后誉满全国。1959年,唐河县委、政府根据周总理指示,组织力量精选数千克,专程送往北京,作为庆祝建国10周年纪念之用。

唐河香汤丸稻,6月下旬播秧,9月成熟,株高150厘米左右。扬花伊始,即飘逸出浓郁香味。其谷粒长1.5厘米以上,比一般糯米长50%,呈微红色,大头尾部有一微小的褐色斑点,一般亩产250~300千克,出米率40%,烧饭加入少许,即满锅喷香,但不能纯用此米做饭,否则会出现糊臭味,用作饮料,香郁扑鼻,益于健康。

香汤丸主要产于湖阳、祁仪和马振扶乡部分农村。

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